Silkme tekniği nedir? 1- Farklı sebzeler ve etli bir tür sıcak yiyecek. 2- Büyük sebzelerden yapılmış et yemekleri (tencerede tutun ve sallayın). Silkme koparma nedir? Halter spor yarışmaları kırılma ve sallama gibi iki hareketten oluşur. Koparma’da, sporcu bir zamanlar halterini kaldırır ve hakem kalkanına kadar dirseklerini kafasında tutar. Silkme’de omuzların ağırlığını kısa bir süre tartır ve daha sonra yükseltir. Silkme nasıl olur? Kuzu eti, domates salçası, domates, yeşil biber, biber biber, tuz, sarımsak, bir bardak su yavaşça ilave edilir ve düşük ateşte pişirilir. Haşlanmış et, hizmete emilen kızarmış patlıcanlara dökülür. Birkaç dakika birlikte pişirilir ve hizmet için hazırlanır. Naim Süleymanoğlu…
Yorum Bırak