Konserve sterilizasyonu nasıl yapılır? 100 °C’nin üzerindeki sıcaklıklarda yapılan bir ıslatma yöntemidir ve genellikle konserve sebzelere uygulanır. Sterilizasyon kapalı kaplarda ve buhar basıncı altında gerçekleşir. Ev yapımı reçeller kaynatıldıktan sonra en az 20 dakika düdüklü tencerelerde (düdüklü tencere) pişirilmelidir. Konservenin bozulmaması için ne yapmalı? Kutunun açıldığı gün veya 1-2 gün içinde tüketilmesi gerekir. Konserve ürünler oda sıcaklığında veya buzdolabında saklanmalıdır. Çok sıcak veya dondurulmuş koşullarda saklanan konserve ürünler lezzet ve kalite kaybeder. Konserve kapakları kaç dakika kaynatılmalı? Kullanılacak kavanozlar ve kapaklar önce akan su altında yıkanmalıdır. Daha sonra bir tencerede suyu kaynatın ve kavanozları ve kapakları 15 dakika kaynatın. Konserve…
Yorum Bırak